Zoek je een plek om te lunchen in het centrum van Bergen? Fabel’s ligt recht tegenover de Ruïnekerk, midden in het dorp. De lunchkaart gaat elke dag om 10:30 open. Dit is wat je kunt verwachten, en wat wij zelf het liefst bestellen.
In het kort
- Lunch: elke dag vanaf 10:30
- Ontbijt: vanaf 09:30, op zaterdag 09:00, op zondag 10:00
- Op de kaart: broodjes, wraps, salades, pokébowls, soep en een paar grotere gerechten
- Dieet: vegetarisch, vegan en glutenvrij kan
- Reserveren: niet nodig, vanaf zes personen wel
Broodjes
Je kiest wit of meergranen stokbrood, een kadetje, bruin boerenlandbrood of glutenvrij brood. Klassiekers zijn de Beemsterkaas met een eitje, de huisgemaakte tonijnsalade en de carpaccio met pesto en Parmezaanse kaas. Iets anders? De banh mi gà nướng met gegrilde kippendij en zoetzure groenten, of The Bourdain sandwich met gebakken mortadella en provolone. Warm: Grootmeesters kroketten (ook vegan) of een warme beenham met honing-mosterdsaus.
Salades en bowls
De bún gà nướng van onze chef Trang is de populairste: een Vietnamese salade van rijstnoedels, gegrilde kippendij, zoetzure groenten en geroosterde pinda’s, met citroengras. Verder een geitenkaassalade met honing en walnoten, de carpacciosalade en de salade Puglia met burrata en orzo. Of een pokébowl op sushirijst, met zalm, tonijn, crispy chicken of helemaal vegan.
Een kop tomatensoep en een broodje carpaccio, met de kerk in beeld.
Soep en wraps
De huisgemaakte tomatensoep van pomodori-tomaten (vegan mogelijk) en de klassieke uiensoep met een grote kaas-tijmcrouton zijn er het hele jaar, plus een soep van de dag. Twijfel je? De Daydream combineert een kopje tomatensoep met een minibroodje tonijnsalade en een minibroodje carpaccio. De wraps: vega met zomerpostelein en gemarineerde groenten, of carpaccio met pesto en rucola.
Grote honger
Ook tussen de middag: de hamburger van rundvlees met frites, de Tasty vegan burger, kipsaté met kroepoek en atjar, een Japans duo van zalm- en tonijnsashimi, of gebakken sliptongetjes in roomboter.
Met kinderen
Voor de kids: tomatensoep, een broodje hagelslag, een kroket op een kadetje, kipnuggets of frikandelletjes met frietjes, en spelt-bananenpannenkoeken met Nutella. Kleurboeken en spelletjes liggen klaar.
Vegetarisch, vegan of glutenvrij
Op de kaart staan altijd vegetarische en vegan keuzes; alles over plantaardig eten lees je in vegan eten in Bergen. Glutenvrij brood is er ook. Allergie? Meld het bij de bediening.
Binnen of buiten
Lunch aan de grote leestafel, achterin de serre met uitzicht op de tuin, of op het verwarmde terras tegenover de Ruïnekerk. Op zaterdag staat de weekmarkt rond de kerk.
Tip van Fabel’s
Lunch je na een ochtend in Museum Kranenburgh, of voor een fietstocht naar zee? In een dag in kunstenaarsdorp Bergen staat een planning uur voor uur. En sluit af met gebak van Patisserie Roos; daarover meer in koffie drinken in Bergen.
Goed om te weten
Vanaf hoe laat kun je lunchen bij Fabel’s?
De lunchkaart gaat elke dag om 10:30 open. Eerder op de dag is er ontbijt, ’s middags kun je borrelen en ’s avonds dineren; de keuken is open tot 22:00, op vrijdag en zaterdag tot 22:30.
Moet je reserveren voor de lunch?
Nee, loop gewoon binnen. Met zes personen of meer houden we graag een tafel voor je vrij.
Kun je glutenvrij lunchen?
Ja, broodjes zijn ook op glutenvrij brood te bestellen. Meld een allergie bij de bediening, dan denken we met je mee.
Kun je bij Fabel’s ook ontbijten?
Ja, vanaf 09:30 (zaterdag 09:00, zondag 10:00): yoghurtbowls, speltpannenkoeken, smoothies, uitsmijters en tosti’s.
Geschreven door het team van Fabel's eten & drinken, Oude Prinsweg 9, Bergen (NH). Laatst bijgewerkt op 9 november 2026.