Fabel's eten & drinken Fabel's eten & drinken
072 - 581 40 03
MENU
  • Home
  • Menu
  • Reserveren
  • Cadeaubon
  • Foto’s
  • Contact

Menu

Home » Menu

  • Diner
  • Dessert
  • Lunch
  • Dranken
  • Borrelhapjes
  • Wijn
  • Voorgerechten

Voorgerechten

  • Vers gebakken brood

    met aïoli en kruidenboter
    € 5,50
  • Pan con ajo

    knoflookbrood uit de oven
    € 5,50
  • Crispy Chicken

    krokant gebakken kippendij met siracha aioli
    € 8,50
  • Bruchetta crueda

    getoast brood met tomaten crueda ( met serranoham +4,50)
    € 8,00
  • Champignons

    gegratineerd met geraspte kaas
    € 8,50
  • Nachos Cheese

    tortillachips gegratineerd met kaas geserveerd met crème fraîche, chilisaus en guacamole
    € 9,50
  • Lebanese Flatbread

    keuze uit; geitenkaas, gerookte zalm, pastrami of serranoham
    € 10,50
  • Vegetarische springrolls

    huisgemaakt met zoet-pittige ketjapsaus
    € 8,50
  • Gyoza's

    gevuld met wortel, kool, vermicelli ui en Chinese bieslook met frisse ponzu dip
    € 8,50
  • Yakitori kipspiesjes

    met spicy pindasaus
    € 9,50
  • Spicy tuna

    tonijn tartaar in een crispy cup
    € 11,00
  • Gamba's con ajo

    sissende gamba’s in olie met Spaanse pepers en knoflook
    € 12,50
  • Wieringerweide rundercarpaccio

    van ossenhaas met pesto, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
    € 14,00
  • Gerookte zalm op klassieke wijze

    met toast en limoenmayonaise
    € 15,00
  • Japans duo

    sashimi van zalm en tonijn met Japanse gember, wasabi en Kikkoman
    € 16,50
  • Eendenlever terrine

    met uiencompôte, portstroop en geroosterd suikerbrood
    € 17,50

Samen delen

  • Verse oesters (indien voorradig)

    met rode wijnazijn
    € 4,00 per stuk

Soepen

  • Huisgemaakte tomatensoep

    van verse pomodori met kruidencrème (veg.)
    € 7,50
  • Klassieke uiensoep

    met een kaas-tijm crouton
    € 7,50
  • Soep van de dag

    zie krijtbord of vraag er naar bij de bediening
    € Dagprijs

Maaltijdsalades

  • Geitenkaas salade

    met honing, walnoten, spinazie en een lichtzoete dressing
    € 17,50
  • Salade Caprese

    met mozzarella, pomodori, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes, pesto en rucola
    € 19,50
  • Lebanese Salade

    rode biet, falafel, garam masala-bloemkool, hangop, spinazie, parelcouscous, harrissa-dressing en naanbrood
    € 19,00
  • Salade carpaccio

    met pijnboompitjes, parmezaan, carpaccio en pesto
    € 19,50
  • Salade Vigneron

    met blauwaderkaas, spekjes, croutons en rode wijn dressing
    € 18,50
  • Poké bowl veganistisch / zalm, tonijn of crispy chicken / zalm & tonijn

    sushi rijst met avocado, mais, wortel, rettich, wasabi crackers en edamame boontjes
    € 17,50 / 19,00 / 20,00

Hoofdgerechten

  • Al onze vis- en vleesgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur

Om te delen

  • Dinée variée

    Samenstelling van diverse koude en warme gerechten, geserveerd op een étagère met crostini's en frites (vanaf 2 personen)
    € 27,50 p.p.

Vis

  • Thaise vis roerbak

    zalm en tonijn in kokos-currysaus (met gamba's +€7,50)
    € 24,50
  • Kabeljauwfilet

    met grove mosterdsaus
    € 27,50
  • Gebakken sliptongetjes

    in roombooter gebakken met remouladesaus
    € 24,00
  • Spaghetti gamba's

    met knoflook, zongedroogde tomaatjes en peterselie
    € 23,00

Vegetarisch

  • Indian curry

    milde curry van bloemkool, kikkererwten en aardappel met raita, mango chutney, dahl, naanbrood en rijst
    € 22,00
  • Ravioli

    pompoen-truffel met tomaat, bosui en olijfolie
    € 19,50
  • Tasty Vegan burger

    beyond burger met vegan kaas, piccalilly-tomatensaus en sjalottencompote
    € 19,50

Vlees

  • Mac Fabel's

    fabuleus lekkere hamburger van 100% rundvlees (met truffelmayonaise +€1,00)
    € 18,00
  • Mac Fabel’s complete

    hamburger met kaas, spek en gebakken ei (met truffelmayonaise +€1,00)
    € 20,00
  • Nachos todos

    tortillachips bedekt met half-om-half gehakt, kaas, zure room en guacamole (veg, mogelijk)
    € 17,50
  • ½ Gegrilde kip (van Ackermann)

    keuze uit; piri piri of naturel met rijst of frites
    € 18,00
  • Huisgemaakt kipsaté

    met atjar, kroepoek, gebakken uitjes en overheerlijke satésaus
    € 19,50
  • Spare-ribs van de grill

    keuze uit: gegrild met knoflook en whiskysaus of oosters gewokt met hoisbinsaus +1,50
    € 22,00
  • Gai pad med

    reepjes kipfilet met groenten en cashewnoten, op smaak gebracht in de wok
    € 22,00
  • Gewokte ossenhaas puntjes

    met knapperige groenten
    € 24,00
  • Tournedos

    van het Wieringerweider rund met pepersaus
    € 32,50
  • Lamshaasjes van de grill

    met koude honing-mosterdsaus
    € 25,00

Voor de kids

  • Kids tomatensoep

    € 5,50
  • Bordje friet

    met mayonaise en ketchup
    € 4,50
  • Hotdog

    met mayonaise en ketchup
    € 6,50
  • Frikadelletjes, kipnuggets of kroket

    met frietjes
    € 8,00
  • Vissticks

    met frietjes
    € 9,50
  • Spaghetti Bolognese

    tomatensaus en Parmezaanse kaas (met gehakt + €3,00)
    € 8,00
  • Mac Fabels junior hamburger

    met frites
    € 13,50
  • Spareribs

    met frietjes
    € 14,00
  • Appelmoes

    € 2,00
  • Kinder-ijscoupe

    met verrassing
    € 5,50
  • Raketje

    € 2,00
  • Kindersurprise ei

    € 1,80
  • Heeft u een allergie? Meld het ons!

Dessert

  • Zwarte kip

    bolletjes vanille-ijs met Advocaat en gezoete slagroom
    € 8,00
  • Warme appelflap

    met vanille-ijs, slagroom en kaneelsuiker
    € 9,50
  • Blueberry taartje (vegan)

    met roodfruit coulis, hangop en limoenijs
    € 9,50
  • Scroppino

    fabelachtige mix van Vodka, citroenijs en cava
    € 9,50
  • Zwitserse schuimbrokken

    met karamelsaus en vanille-ijs
    € 9,50
  • Dubai ijs bol

    pistache-ijs in pure chocolade met pistache crunch en witte chocolade saus
    € 9,50
  • Dame Blanche

    vanille-ijs met chocoladesaus
    € 9,50
  • Cheesecake

    met mandarijnen-ijs en bastogne crunch
    € 9,50
  • Franse kaasjes

    drie verschillende kazen met notenbrood en portstroop
    € 13,00
  • Ontbijt
  • Lunch (10:30 tot 17:00uur)

Ontbijt (vanaf 09:30uur)

  • Croissant

    met jam en roomboter
    € 3,00
  • Griekse yoghurt bowl

    met granola, banaan, blauwe bessen en chiazaad
    € 9,00
  • Extra honing
    € 1,00

Tosti's

  • Tosti

    kaas
    € 4,00
  • Tosti

    ham en kaas
    € 4,50
  • Tosti

    geitenkaas en gember
    € 4,80
  • Tosti

    kaas en ossenworst
    € 6,00
  • Tosti gezond

    ham, kaas, paprika, tomaat en uitjes
    € 6,00
  • Extra mayonaise of ketchup

    € 0,80

Eiergerechten

  • Uitsmijter

    naturel
    € 8,00
  • Uitsmijter

    kaas of ham
    € 9,00
  • Uitsmijter

    ham en kaas
    € 10,00

Wraps

  • Vegan

    met rode biet, parelcouscous, spinazie, yoghurt-komkommersaus en harissadressing
    € 8,50
  • Carpaccio

    met pesto, rucola en pijnboompitten
    € 10,50

Soepen

  • Huisgemaakte tomatensoep

    van verse pomodori met kruidencrême
    € 7,50
  • Klassieke uiensoep

    met kaas-tijm crouton
    € 7,50
  • Dagsoep

    Zie krijtbord of vraag er naar bij de bediening
    € Dagprijs

Broodjes warm

  • Warm geserveerd op wit- of meergranen stokbrood

    liever bruin boerenlandbrood, een kadetje of glutenvrij brood +€0,90
  • Grootmeesters kroketten

    één stuk/twee stuks met mosterd
    € 7,00/10,00
  • Vegan Kroket

    één stuk/twee stuks met mosterd
    € 7,00/9,50
  • Warme beenham

    met honing-mosterdsaus
    € 8,50
  • Fabel’s speciaal

    met gegrilde ham, kaas, ui, paprika, tomaat en Italiaanse kruiden in de oven bereid
    € 11,50
  • Chick Chick

    gegrilde kip met bacon, avocado en kruidensaus
    € 11,50
  • Falafel

    met pompoenpitten, rode biet, spinazie, hangop en harrisdressing
    € 11,00
  • Caribbean Beef

    roergebakken reepjes ossenhaas met paprika en taugé op Caribische wijze
    € 12,50

Broodjes koud

  • Wit of Meergranen stokbrood

    liever bruin boerenlandbrood, een kadetje of glutenvrij brood +€0,90
  • Filet americain van Jeroen de Vries

    met een eitje, een uitje en mayo
    € 9,50
  • Beemster kaas

    belegen kaas met rauwkost en een eitje
    € 8,50
  • Tonijnsalade

    huisgemaakt met olijven, bosui, peterselie, rode ui en kappertjes
    € 9,50
  • Gerookte zalm

    met limoenmayonaise en kappertjes
    € 12,50
  • Pan Carpaccio

    dun gesneden ossenhaas, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
    € 12,50
  • Burrata

    met tomaat, pijnboompitten, rucola en pesto
    € 11,50
  • Ossenworst

    met cornichons en mosterd
    € 11,00
  • Serranoham

    met Labneh Libanese hangop, piri piri olie en rucola
    € 11,50
  • Gerookte peper makreel

    met limoenmayonaise
    € 12,50

Lunchsalades

  • Geitenkaas salade

    met honing, walnoten, spinazie en een licht zoete dressing
    € 17,50
  • Salade Burrata

    met pomodori, rucola, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en pesto
    € 19,50
  • Lebanese salade

    falafel, geroosterde garam masala bloemkool, hangop, rode biet, spinazie, parelcouscous, Harissa dressing en naanbrood
    € 19,00
  • Carpaccio salade

    met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, rucola en pesto
    € 19,50
  • Vissalade

    met gerookte zalm, verse tonijn en gerookte makreel
    € 23,50
  • Poké bowl veganistisch / zalm, tonijn of crispy chicken / zalm & tonijn

    sushi rijst met avocado, mais, wortel, rettich, wasabi crackers en edamame boontjes
    € 17,50 / 19,00 / 20,00

Lunchtips

  • Daydream

    kopje tomatensoep, minibroodje met tonijnsalade en minibroodje met carpaccio
    € 13,00
  • Hamburger

    van rundvlees van de grill met ui, sla, tomaat, mayonaise, ketchup en frites
    € 18,00
  • Tasty Veganburger (Beyondburger)

    met vegankaas, piccalilly-tomatensaus, sjalottencompote en frites
    € 19,50
  • Japans duo

    sashimi van zalm en tonijn met Japanse gember, wasabi en Kikkoman
    € 16,50
  • Kipsaté

    met kroepoek, atjar en frites
    € 19,50
  • Tournedos

    in eigen jus met frites of brood
    € 32,50
  • Gebakken sliptongetjes

    in roomboter gebakken met remouladesaus
    € 24,00

Voor de kids

  • Kindercappuccino

    met een lekkere verrassing
    € 2,10
  • Broodje 'de Ruijter'

    met vruchten- en chocoladehagelslag
    € 3,50
  • Verse tomatensoep

    € 5,50
  • Grootmeester kroket

    op een kadetje
    € 7,80
  • Bordje friet

    met mayonaise en ketchup
    € 4,50
  • Hotdog

    met mayonaise en ketchup
    € 6,50
  • Kipnuggets of frikadelletjes

    met frites
    € 8,00
  • Mac Fabel's junior hamburger

    van rundvlees met frites
    € 13,50
  • Raketje

    € 2,00
  • Kindersurprise ei

    € 2,00
  • Kinder-ijscoupe

    € 5,50

Sweeties

  • Hazelnoot-krokantje

    met hazelnotschuim en mokkacrème
    € 5,00
  • Appel-notentaart

    € 5,50
  • Warme appelflap

    met kaneelsuiker
    € 5,50
  • Weektaart

    vraag de bediening
    € 5,50
  • Extra slagroom

    € 1,00
  • Heeft u een allergie? Meld het ons!

    Lunch (tot 17:00 uur )
  • Dranken

Koffie

  • Koffie

    € 3,00
  • Cappuccino

    € 3,30
  • Espresso

    € 3,00
  • Dubbele Espresso

    € 4,60
  • Latte Macchiato

    € 3,30
  • Cortado

    € 3,20
  • Flat White

    € 5,10
  • Havermelk

    +€0,70
  • Thee

    € 3,00
  • Verse Muntthee

    € 3,70
  • Verse Gemberthee

    € 3,70
  • Warme chocolademelk

    met slagroom +€1,00
    € 3,80

Koffie Specialiteiten

  • Cafe Brulee

    koffie met vanille- hazelnootsiroop slagroom en een kletskop
    € 5,50
  • Toffie Koffie

    espresso macchiato met karamelsiroop en slagroom
    € 5,50
  • Chai latte

    Cappuccino met chai siroop en kaneel
    € 4,50
  • Ijskoffie

    Espresso met koude melk en ijsklontjes. Keuze uit (+1,00) karamel, vanille-hazelnoot of chai siroop
    € 3,50

Koffie met likeur

  • Irish coffee

    koffie met Jameson en slagroom
    € 9,00
  • Italian coffee

    koffie met Amaretto en slagroom
    € 9,00
  • Spanish coffee

    koffie met Tia Maria en slagroom
    € 9,00
  • French coffee

    koffie met Grand Marnier en slagroom
    € 9,00
  • Cream coffee

    koffie met Baileys en slagroom
    € 9,00
  • Kiss of fire

    koffie met Tia Maria, Cointreau en slagroom
    € 9,00
  • Russian coffee

    koffie met vodka, Kahlúa en slagroom
    € 9,00

Frisdrank

  • Grenadine

    € 2,60
  • Coca Cola

    regular/zero
    € 3,50
  • Fanta

    orange/cassis
    € 3,50
  • Sprite

    € 3,50
  • Fuze Tea

    sparkling/green
    € 3,50
  • Royal Bliss

    bitter lemon/tonic/ginger ale
    € 3,50
  • Fever-Tree

    ginger beer/elderflower
    € 4,60
  • Rivella

    € 3,60
  • Fristi / Chocomel

    € 3,50
  • Apfelschorle

    € 3,60
  • Crodino

    € 4,10
  • Red bull

    € 4,60
  • Spicy mango & lemon

    spicy mango & lemon siroop met bruisend water
    € 4,60
  • Appelsap

    € 3,50
  • Tomatensap

    € 3,50
  • Verse jus d'orange

    € 4,00
  • Glas volle melk

    € 2,80

Mineraalwater

  • Chaudfontaine blauw/rood

    25cl
    € 3,40
  • Chaudfontaine blauw/rood

    75cl
    € 6,90

Bieren van het fust

  • Fluitje Hertog Jan

    18cl
    € 3,40
  • Hertog Jan

    25cl/35cl/50cl
    € 3,90/5,40/7,60
  • Leffe Blond

    25cl
    € 5,00
  • Speciaal bier

    € vanaf 5,00

Bieren op fles

  • Hertog Jan

    0,0%
    € 3,80
  • Hoegaarden Radler

    0,0%
    € 3,70
  • Leffe Blond

    0,0%
    € 5,50
  • Corona Cero

    0,0%
    € 5,10
  • Franziskaner Weissbier

    0,5%
    € 5,20
  • Hoegaarden Radler

    2,0%
    € 4,80
  • Liefmans

    3,8%
    € 5,20
  • Leffe Bruin

    6,5%
    € 5,90
  • Duvel

    8,5%
    € 5,90
  • Corona

    4,6%
    € 5,50

Cocktails

  • Pornstar martini

    Vanille vodka, passievruchten-likeur en een passievrucht
    € 10,00
  • Limonsecco

    Cava, limoncello. bruiswater en limoen
    € 8,50
  • Aperol Spritz

    Cava, Aperol, bruisend water en sinaasappel
    € 8,50
  • Bombay Sapphire Gin & Tonic

    Met limoen
    € 9,00
  • Italian Mule

    Limoncello, ginger beer, limoen en munt
    € 11,00
  • Negroni

    Gin, vermouth, campari en sinaasappel
    € 9,50
  • Hendrick's Gin & Tonic

    Met komkommer
    € 12,00
  • Gin Mare Gin & Tonic

    Met rozemarijn
    € 12,00
  • Seedlip Grove 42 gin & tonic 0%

    met sinaasappel
    € 10,00
  • Passionfruit mojito 0%

    limoen, passievrucht en munt
    € 9,00

Port, Sherry, Vermouth

  • Port (Ruby/Tawny/White)

    Fonseca
    € 4,60
  • Sherry (Medium/Dry)

    Domecq
    € 4,60
  • Vermouth (Bianco/Rosso)

    Martini
    € 4,60

Gedistilleerd

  • Jonge jenever

    Ketel 1
    € 3,90
  • Oude jenever

    Bokma
    € 3,90
  • Bessen jenever

    Coebergh
    € 3,90
  • Vieux

    Hoppe
    € 3,90
  • Corenwijn

    Bols
    € 3,90
  • Berenburg

    Sonnema
    € 3,90
  • Jagermeister

    € 3,90
  • Apfelkorn

    Berenzen
    € 3,90
  • Underberg

    € 3,90

Buitenlands

  • Rum

    Bacardi Carta Blanca/Carta Negra/Lemon/Razz
    € 5,10
  • Rum

    Havana club 7 anõs
    € 7,60
  • Zacapa

    rum
    € 9,80
  • Don papa

    Rum
    € 8,50
  • Vodka

    Absolut
    € 5,10
  • Belvedere

    Vodka
    € 7,50

Whisky

  • Jameson

    € 6,80
  • Ballantines

    € 6,80
  • Four Roses

    € 6,80
  • Southern Comfort

    € 6,80
  • Jack Daniels

    € 6,80
  • Chivas Regal

    € 7,50
  • Dimple

    € 7,50

Single malt whisky

  • Teachers

    € 7,50
  • Glennfiddich

    € 7,50
  • Talisker

    € 7,50
  • Cragganmore

    € 10,50
  • Dalwhinnie

    € 10,50
  • OBAN

    € 10,50
  • Glenlivet

    € 7,50
  • Lagavulin

    € 15,50

Likeur

  • Kahlúa

    € 5,80
  • Sambuca

    € 5,80
  • Licor 43

    € 5,80
  • Tia Maria

    € 5,80
  • Amaretto

    € 5,80
  • Cointreau

    € 5,80
  • Baileys

    € 5,80
  • Grand Marnier

    € 5,80
  • Drambuie

    € 5,80
  • Frangelico

    € 5,80
  • Dom Bénédictine

    € 5,80
  • Limoncello

    € 5,80

Cognac

  • Calvados

    € 6,60
  • Armagnac

    € 6,60
  • Remy Martin VSOP

    € 7,60
  • Hennessy XO

    € 21,50
  • Grappa

    € 6,30
  • Voor bij de borrel
  • Voor bij de borrel

Voor bij de borrel

  • Gemengde nootjes

    Fabel's mix
    € 4,50
  • Olijven

    gemarineerd in de olie
    € 4,50
  • Vers gebakken brood

    met aïoli en kruidenboter
    € 5,50
  • Pan con ajo

    knoflookbrood uit de oven
    € 5,50
  • Mini Frikadelletjes (6st.)

    met mayonaise
    € 6,60
  • Mini Kaassoufflés (6st.)

    met chilisaus
    € 6,60
  • Kipnuggets (6st.)

    met chilisaus
    € 6,60
  • Vlammetje (6st.)

    met chilisaus
    € 6,60
  • Kaasloempiaatjes (6st.)

    met chilisaus
    € 8,00
  • Bitterballen (8st.)

    met mosterd
    € 8,80
  • Vegan bitterballen (8st.)

    met mosterd
    € 9,20
  • Crispy chicken

    met Sriracha aoli
    € 8,50
  • Krokante gamba's (6st.)

    met chilisaus
    € 9,50
  • Gyoza's (5st.0

    met frisse ponzu dip
    € 8,50
  • Bittergarnituur warm (vanaf 2 pers.)

    frikadel, bitterbal, vlammetje, kaassoufflé en kipnugget
    € vanaf 11,00
  • Nachos cheese

    tortillachips oversmolten met kaas, met chilisaus en guacamole
    € 9,50
  • Gamba's con ajo

    sissende gamba’s in olie met Spaanse pepers en knoflook
    € 12,50
  • Eendenleverterrine

    met geroosterd suikerbrood
    € 17,50
  • Wrap carpaccio bites

    met pesto en pijnboompitjes
    € 9,50
  • Lebanese flatbread

    geitenkaas, gerookte zalm of pastrami
    € 10,50
  • Fransje kaasjes

    met notenbrood en portstroop
    € 13,00
  • Chorizo Kroketjes

    met aïoli
    € 9,00
  • Spicy Tuna

    creme van tonijn op een cracker
    € 11,00
  • Heeft u een allergie? Meld het ons!

  • Champagne & Bubbels

Champagne & Bubbels

  • Parellada, Macabeo, Xarel-lo, (Jaume Serra, Cava Brut)

    Afkomst: Catalunya, Spanje
    Aromatisch fris - citrus - wit fruit - appel
    € 6,50/38,50
  • Grenache, Cinsault, Syrah (La reine L'Amaurique rosé)

    Afkomst: Côtes de Provence, Frankrijk
    Delicaat fruitig - fris - aardbei - lychee
    € 50,00
  • Louis Roederer Brut Premier

    Afkomst: Reims, Frankrijk
    Gele appels - vanille - honing
    € 80,00/160,00
  • Louis Roederer Rosé

    Afkomst: Reims, Frankrijk
    Rode bes - framboos - fris - rijp 0,75L/1,5L
    € 110,00/220,00
  • Louis Roederer Cristal Rosé

    Afkomst: Reims, Frankrijk
    Witte bloemen - rood fruit - citrus vruchten
    € 575,00

Wit

  • Sauvignon Blanc (Louis Eschenauer)

    Afkomst: Languedoc Roussillon, Frankrijk
    Witte bloemen - tropisch fruit - minerale tonen
    € 5,00/24,50
  • Chardonnay (Croix d'or)

    Afkomst: Languedoc, Frankrijk
    Kruidig - exotisch - stevig - fruitig - bittertje
    € 5,00/24,50
  • Pinot Grigio (Cecilia Beretta)

    Afkomst: Veneto, Italië
    Fris - Mineralen - venkel - perzik
    € 6,20/30,50
  • Verdejo (Torres)

    Afkomst: Rueda, Spanje
    Citrus - tropisch fruit - venkel
    € 6,20/30,50
  • Moscatel (Juan Gil)

    Afkomst: Jumilla, Spanje
    Meloen - perzik - kiwi - witte peper
    € 7,10/35,00
  • Chenin Blanc (Bellingham The Homestead Series)

    Afkomst: Paarl, Zuid-Afrika
    Hout gerijpt - kruidig - honing - peer
    € 36,00
  • Savatiano (Papagiannakos)

    Afkomst: Markopoulo, Griekenland
    Citrus - fris - bloemen - Steenfruit - mineralen
    € 37,00
  • Albarino (O Fillo Da Condesa)

    Afkomst: Rias Baixas, Spanje
    Knapperige zuren - Citroen - Bloemig
    € 37,50
  • Chardonnay (Domaine de Valensac 'Avec Mention')

    Afkomst:Languedoc-Roussillon, Frankrijk
    Vanille - exotisch fruit - noisette - romig - tasty
    € 39,50
  • Chardonnay (Robert Goulley ‘CHABLIS’)

    Afkomst: Bourgogne, Frankrijk
    Citrus - peer - appel - steenvruchten - mineralen
    € 52,00
  • Sauvignon blanc (Mahi)

    Afkomst: Marlborough, Nieuw-Zeeland
    Steenfruit - limoen - kruisbessen
    € 55,00
  • Sauvignon blanc (Domaine Jean Roger Sancerre ‘Cuvee les Caillottes’ )

    Afkomst: Sancerre, Frankrijk
    kruisbessen - groene appel - grapefruit - zachten zuren
    € 57,00
  • Verdejo (Belondrade Y Lorton)

    Afkomst: Rueda, Spanje
    Rijp wit fruit - houttonen
    € 89,50
  • Chardonnay (Domaine Alain Chavy, Montrachet 1e Cru) ´Les Pucelles´

    Afkomst: Bourgogne, Frankrijk
    Complex - tropisch fruit - mineraliteit - aromatisch - citrus - boter - toast
    € 145,00

Rosé

  • Cinsault (Louis Eschenauer)

    Afkomst: Languedoc roussillon, Frankrijk
    Rode bessen - kruidig - levendig
    € 5,00/24,50
  • Grenache, Cinsault (Fleur de L'Amaurigue)

    Afkomst: Côtes de Provence, Frankrijk
    Exotisch Fruit - peer - appel - lychee
    glas/0,75L/1,5L
    € 6,80/33,50/70,00

Rood

  • Merlot (Louis Eschenauer)

    Afkomst: Louis Eschenauer, Frankrijk
    Zwarte kersen - rozenblaadjes - leder - kruidig tabak - pruim - zoethout
    € 5,00/24,50
  • Nero d'Avola (La Calla )

    Afkomst: Sicilië, Italië
    Vijgen - rijp fruit - vanille - kruidig
    € 6,50/32,00
  • Tempranillo (Marques de Caceres Excellens Crianza)

    Afkomst: Rioja, Spanje
    Rond - zacht - vol - rood fruit - lichte houttonen
    € 6,20/30,50
  • Pinot Noir (Moulin de Gassac)

    Afkomst:Languedoc-Roussillon, Frankrijk
    zwarte bosbessen - pruimen - cassis - cederhout
    € 6,50/32,00
  • Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera (Fattoria Le Puppille, Morellino di Scansano DOC)

    Afkomst: Toscane, Italië
    Rode bessen - rozemarijn - zachte tannines - kers
    € 42,00
  • Shiraz, Mourvedre, Viognier (Bellingham Bernard series SMV)

    Afkomst: Costal region, Zuid Afrika
    Zwarte Bes - chocolade - kruidig
    € 48,00
  • Malbec & Bonarda (Alma Negra)

    Afkomst: Mendoza, Argentinie
    Donker fruit - hint chocolade - aards
    € 48,00
  • Monastrell (Juan Gill 'Silver label')

    Afkomst: Jumilla, Spanje
    Gekruid - bosbes - gerookt - rijpe tannines
    € 49,50
  • Corvina Veronese, Sangiovese, Rondinella (Zenato Ripassa Superiore)

    Afkomst: Valpolicella, Italië
    Rijpe kersen - Intens - zeer verfijnd - krachtige taninnes
    € 59,50
  • Merlot, Cabernet-Franc (Chateau Fonroque Grand Cru Classe)

    afkomst: Saint-Émelion, Bordeaux, Frankrijk
    Pruim - kers - chocolade - kruiden
    € 77,50
  • Merlot, (Château Haut Trop Chaud)

    afkomst: Pomerol, Bordeaux, Frankrijk
    vol - soepel - bramen - kersen - frambozen - pruimen
    € 100,00

Dessert wijnen

  • Traminer, Welschriesling & Chardonnay (Tschida “Spatlese”)

    Afkomst: Burgenland, Oostenrijk
    rijpe ananas - sinaasappel - mango
    € 6,00
  • Pedro Ximénez (Monteagudo)

    Afkomst: Jerez, Spanje
    Vol - Krachtig - goddelijk zoet - gedroogde vijgen - amandelen - abrikozen
    € 5,50

Fabel's eten & drinken

Oude prinsweg 9
1861 CS Bergen (nh)


Tel: 072 – 581 40 03
E-mail: info@fabels-bergen.nl


Reserveren

U kunt alleen reserveren voor groepen vanaf zes personen.
Bent u met minder dan zes personen, geen probleem.
Kom gezellig binnenlopen. Als er niet direct een tafel beschikbaar is, kunt u even wachten aan de bar of op ons verwarmde terras.

Openingstijden

Maandag t/m donderdag 09:30 tot 00:00uur
Vrijdag 09:30 tot 01:00
Zaterdag 09:00 tot 01:00uur
Zondag 10:00 tot 00:00uur

De keuken is open op vrijdag en zaterdag van 10:30 tot 22:30
Op zondag t/m donderdag van 10:30 tot 22:00

© Fabels eten & drinken 2025
Design: Mike van Beek, techniek: We Brand Creative