Koffie

• Koffie

  € 2,60

• Cappuccino

  € 2,80

• Ristretto

  € 2,60

• Espresso

  € 2,60

• Dubbele Espresso

  € 4,10

• Latte Macchiato

  € 2,80

• Thee

  € 2,50

• Verse Muntthee

  € 3,30

• Verse Gemberthee

  € 3,30

• Warme chocolademelk

  met slagroom +€0,60
  € 3,20

Koffie Specialiteiten

• Cafe Brulee

  koffie met vanille- hazelnootsiroop slagroom en een kletskop
  € 4,70

• Toffie Koffie

  koffie verkeerd met karamel en slagroom
  € 4,70

• Anijs uit Parijs

  koffie verkeerd met anijs siroop en slagroom
  € 4,70

• Brown Barista

  warme chocolademelk met espresso, mintsiroop en slagroom
  € 4,70

Koffie met likeur

• Irish coffee

  koffie met Jameson en slagroom
  € 8,50

• Italian coffee

  koffie met Amaretto en slagroom
  € 8,50

• Spanish coffee

  koffie met Tia Maria en slagroom
  € 8,50

• French coffee

  koffie met Grand Marnier en slagroom
  € 8,50

• Cream coffee

  koffie met Baileys en slagroom
  € 8,50

• Kiss of fire

  koffie met Tia Maria, Cointreau en slagroom
  € 8,50

• Russian coffee

  koffie met vodka, Kahlúa en slagroom
  € 8,50

Frisdrank

• Limonade

  grenadine
  € 1,70

• Coca Cola

  regular/zero
  € 2,90

• Fanta

  orange/cassis
  € 2,90

• Sprite

  € 2,90

• Fuze Tea

  sparkling/green
  € 2,90

• Finley

  bitter lemon/tonic/ginger Ale
  € 2,90

• Fever-Tree

  ginger beer/elderflower
  € 3,70

• Rivella

  € 3,00

• Fristi

  € 3,00

• Koude chocomel

  € 3,00

• Apfelschorle

  € 3,00

• Crodino

  € 3,50

• Red bull

  € 4,00

• Appelsap

  € 3,00

• Tomatensap

  € 3,00

• Verse jus d'orange

  € 3,70

• Jus de karne

  € 3,50

• Glas volle melk

  € 2,10

• Glas karnemelk

  € 2,10

Mineraalwater

• Chaudfontaine blauw/rood

  25cl
  € 2,80

• Chaudfontaine blauw/rood

  75cl
  € 5,90

Bieren van het fust

• Fluitje Jupiler

  18cl
  € 2,70

• Jupiler

  25cl/33cl/50cl
  € 2,90/3,80/5,80

• Hertog Jan

  25cl
  € 3,40

• Hertog Jan Weizener

  30cl
  € 4,40

• Leffe Blond

  25cl
  € 4,40

• Karmeliet tripel

  33cl
  € 6,8

Bieren op fles

• Jupiler 0,0%

  € 3,10

• Hoegaarden Radler 0,0%

  € 3,10

• Franziskaner Weissbier 0,5%

  € 4,30

• Leffe Blond 0,0%

  € 4,90

• Hertog Jan Bastaard 2,5%

  € 3,90

• Liefmans

  € 4,30

• Leffe Tripel

  € 5,00

• Duvel

  € 5,00

• Corona

  € 4,80

Speciale dranken

• Kir

  witte wijn met een druppel Crème de cassis
  € 4,50

• Kir Royal

  cava met een druppel Crème de cassis
  € 5,70

• Limonsecco

  frisse mix van cava, limoncello. bruiswater en limoen
  € 7,50

• Aperol Spritz

  € 7,00

• Bombay Sapphire met limoen

  Finley tonic / Fever-Tree elderflower
  € 8,80/9,60

• Hendrick's met komkommer

  Finley tonic / Fever-Tree elderflower
  € 11,20/12,00

• Gin Mare met rozemarijn

  Finley tonic / Fever-Tree elderflower
  € 11,20/12,00

Port, Sherry, Vermouth

• Port (Ruby/Tawny/White)

  Fonseca
  € 4,30

• Sherry (Medium/Dry)

  Domecq
  € 4.30

• Vermouth (Bianco/Rosso)

  Martini
  € 4,30

Gedistilleerd

• Jonge jenever

  Ketel 1
  € 3,40

• Oude jenever

  Bokma
  € 3,40

• Bessen jenever

  Coebergh
  € 3,40

• Vieux

  Hoppe
  € 3,40

• Corenwijn

  Bols
  € 3,40

• Berenburg

  Sonnema
  € 3,40

• Jagermeister

  € 3,40

• Apfelkorn

  Berenzen
  € 3,40

• Underberg

  € 3,40

Buitenlands

• Rum

  Bacardi Carta Blanca/Carta Negra/Limon/Razz
  € 4,80

• Rum

  Havana club 7 anõs
  € 7,40

• Tequila

  silver
  € 4,70

• Vodka

  Stolichnaya
  € 4,80

• Vodka

  Grey Goose
  € 7,30

• Campari

  € 4,80

• Pernod

  € 4,80

• Malibu

  € 4,80

Whisky

• Jameson

  € 6,10

• Ballentines

  € 6,10

• Four Roses

  € 6,10

• The Famous Grouse

  € 6,10

• Southern Comfort

  € 6,10

• Johnny Walker Red label

  € 6,10

• Johnny Walker Black label

  € 6,90

• Jack Daniels

  € 6,60

• Chivas Regal

  € 6,90

• Dimple

  € 6,90

Single malt whisky

• Teachers

  € 6,10

• Glennfiddich

  € 6,90

• Talisker

  € 6,90

• Cragganmore

  € 9,50

• Dalwhinnie

  € 9,50

• OBAN

  € 9,90

• Glenlivet

  € 10,80

• Lagavulin

  € 14,60

Likeur

• Kahlúa

  € 5,20

• Sambuca

  € 5,20

• Licor 43

  € 5,20

• Tia Maria

  € 5,20

• Amaretto

  € 5,20

• Cointreau

  € 5,20

• Baileys

  € 5,20

• Grand Marnier

  € 5,20

• Drambuie

  € 5,20

• Frangelico

  € 5,20

• Dom Bénédictine

  € 5,20

• Limoncello

  € 5,40

Cognac

• Calvados

  € 6,20

• Armagnac

  € 6,20

• Remy Martin VSOP

  € 7,20

• Hennessy XO

  € 19,90

• Grappa

  € 6,20

• Heeft u een allergie? Meld het ons!

• Vers gebakken brood

  met aïoli en tomaten-basilicumboter
  € 5,00

• Olijven

  huisgemarineerd
  € 3,00

• Mini Frikadelletjes (6st.)

  met mayonaise
  € 5,50

• Mini Kaassoufflés (6st.)

  met chilisaus
  € 5,20

• Kipnuggets (6st.)

  met chilisaus
  € 5,00

• Vlammetje (6st.)

  met chilisaus
  € 5,50

• Kaasloempiaatjes (6st.)

  met chilisaus
  € 6,00

• Tortillachips

  met guacamole
  € 5,90

• Nachos cheese

  tortillachips oversmolten met kaas, met chilisaus en guacamole
  € 8,50

• Blokjes kaas jong/oud

  met mosterd
  € 6,50

• Bitterballen van Grootmeester (8st.)

  met mosterd
  € 7,30

• Vegan bitterballen

  met mosterd
  € 8,00

• Gekruide kipvlerkjes (6st.)

  met een pikant sausje
  € 7,00

• Krokante gamba's (6st.)

  met chilisaus
  € 7,50

• Gambas con ajo

  met knoflook en rode peper
  € 11,00

• Bittergarnituur warm (vanaf 2 pers.)

  frikadel, bitterbal, vlammetje, kaassoufflé en kipnugget
  € 4,50 p.p.

• Bittergarnituur warm/koud (vanaf 2 pers.)

  mix van warme en koude snacks
  € 5,00 p.p.

• Taco gevuld met quacemole en krabsalade

  € 6,00

• Ruitje van suikerbrood en eendenleverterrine

  € 8,00

• Kalfsgehaktballetjes Espanole

  € 6,50

• Wrapped carpaccio met pesto en pijnboompitjes

  € 5,50

• Amsterdams plankje (vanaf 2 personen)

  drie soorten worst, oude en jonge kaas en cornichons
  € 5,00 p.p.

• Lebanese flatbread

  Parmaham, gerookte zalm of geitenkaas
  € 8,50

• Heeft u een allergie? Meld het ons!

Tosti's en hartigheidjes

• Tosti

  kaas
  € 3,90

• Tosti

  ham en kaas
  € 4,10

• Tosti

  geitenkaas en gember
  € 4,10

• Tosti gezond

  ham, kaas, paprika, tomaat en uitjes
  € 4,30

• Extra mayonaise of ketchup

  € 0,60

Eiergerechten

• Uitsmijter

  naturel
  € 7,80

• Uitsmijter

  kaas, ham of rosbief
  € 8,20

• Uitsmijter

  ham en kaas
  € 8,80

• Uitsmijter

  rosbief en kaas
  € 8,80

Yoghurt bowl (Griekse yoghurt)

• Griekse yoghurt bowl

  met noten en vers fruit
  € 6,50

Soepen

• Verse pomodori tomatensoep

  met kruidencrême
  € 6,50

• Klassieke uiensoep

  met grote kaas-tijm crouton
  € 6,80

• Spicy gambasoep

  met een gamba en opgeslagen room
  € 8,80

Lunchspecials

• Warm geserveerd op wit- of meergranen stokbrood

  bruin boerenlandbrood (+€0,50)

• Fabel’s speciaal

  met gegrilde ham, kaas, ui, paprika, tomaat en Italiaanse kruiden in de oven bereid
  € 8,50

• Chick Chick

  gegrilde kip met bacon, avocado en kruidensaus
  € 8,50

• Caribbean Beef

  roergebakken reepjes ossenhaas met taugé op Caribische wijze
  € 11,00

Broodjes

• Wit of Meergranen stokbrood

  bruin boerenland brood, een kadetje of glutenvrij brood +€0,50

• Old Alkmaarse kaas

  met mosterd
  € 5,50

• Filet americain van Jeroen de Vries

  met een eitje en een uitje
  € 7,00

• Strakke billen

  kaas, paprika, tomaat, ui, komkommer en een eitje
  € 7,00

• Rosbief

  met ei en mayonaise
  € 7,00

• Tonijnsalade

  royaal aangemaakt
  € 7,50

• Grootmeesters kroketten

  twee stuks met mosterd
  € 7,50

• Grootmeesters kroket

  één stuk met mosterd
  € 5,50

• Vegan broodje kroket

  € 6,00

• Warme beenham

  met honing-mosterdsaus
  € 7,50

• Warme gegrilde worst vers van het mes

  met mosterdsaus
  € 7,20

• Gerookte zalm

  met Griekse tzatziki saus
  € 8,00

• Hollandse garnalen

  met cocktailsaus
  € 10,00

Lunchsalades

• Italiaanse salade

  met mozzarella, verse pomodori's, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes pesto
  € 15,80

• Geitenkaas salade

  met honing, walnoten, spinazie en een licht zoete dressing
  € 15,80

• Carpaccio salade

  met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, rucola en pesto
  € 18,50

• Salade fruits de mer

  gerookte zalm, tonijn carpaccio, Hollandse garnalen en een grote gamba
  € 20,00

• Poké bowl vegetarisch

  sushi rijst met mango, avocado, edamame boontjes, radijs en komkommer
  € 17,00

• Poké bowl met zalm

  € 17,00

• Poké bowl met tonijn

  € 18,00

• Poké bowl met zalm & tonijn

  € 19,00

Lunchtips

• Pan carpaccio

  baquette belegd met dun gesneden ossenhaas, Amsterdams zuur, pesto, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
  € 9,80

• Daydream

  kopje tomatensoep, minibroodje met tonijnsalade en minibroodje met carpaccio
  € 10,00

• Hamburger

  van rundvlees van de grill
  € 16,00

• Tasty Veganburger (Beyondburger)

  met vegankaas, piccalilly-tomatensaus en sjalottencompote
  € 16,50

• Japans duo

  sashimi van zalm en tonijn met Japanse gember, wasabi en Kikkoman
  € 15,00

• Kipsaté

  met kroepoek, atjar en frites
  € 17,80

• Tournedos

  in eigen jus met frites of brood
  € 26,00

• Gebakken sliptongetjes

  in roomboter gebakken met remouladesaus
  € 19,00

Voor de kids met een verrassing

• Kindercappuccino

  met een lekkere verrassing
  € 1,90

• Broodje 'de Ruijter'

  met vruchten- of chocoladehagelslag
  € 2,70

• Verse tomatensoep

  € 5,00

• Grootmeester kroket

  op een kadetje
  € 5,50

• Bordje frites

  met mayonaise
  € 4,00

• Hotdog

  met mayonaise en ketchup
  € 5,50

• Bordje frites

  met kipnuggets of frikadelletjes
  € 6,50

• Mac Fabel's junior hamburger

  van rundvlees met frites
  € 11,00

• Raketje

  € 1,80

• Kindersurprise ei

  € 1,80

• Kinder-ijscoupe

  met verrassing
  € 5,00

Sweeties

• Appel-notentaart

  € 4,30

• Warme appelflap

  met kaneelsuiker
  € 4,40

• Weektaart

  vraag de bediening
  € 4,30

• Extra slagroom

  € 0,60

• Heeft u een allergie? Meld het ons!

  Lunch (tot 16:45 uur )

Voorgerechten

• Vers gebakken brood

  met aïoli en tomaat-basilicumboter
  € 4,90

• Pan con ajo

  brood op z'n Spaans met knoflook en zeezout
  € 5,00

• Gekruide kipvlerkjes

  met een pikant sausje
  € 7,00

• Champignons

  in roomsaus, gegratineerd met old Alkmaarse kaas
  € 7,70

• Nachos Cheese

  tortillachips gegratineerd met kaas geserveerd chilisaus en guacamole
  € 7,80

• Lebanese Flatbread

  met geitenkaas, Parmaham of gerookte zalm
  € 8,50

• Vegetarische loempiaatjes

  twee stuks
  € 8,20

• Yakitori kipspiesjes

  met spicy satésaus
  € 8,00

• Garnalen kroketjes

  drie stuks met whiskeysaus
  € 9,50

• Gamba's con ajo

  sissende gamba’s in olie met Spaanse pepers en knoflook
  € 11,00

• Wieringerweide rundercarpaccio

  van ossenhaas met pesto, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
  € 12,50

• Gerookte zalm op klassieke wijze

  met toast en limoenmayonaise
  € 12,50

• Hollandse garnaaltjes

  op een frisse salade met cocktailsaus
  € 12,50

• Tonijncarpaccio

  met wasabi mayonaise
  € 13,00

• Zalm trio - drie soorten gerookte zalm

  sinas-gin / wasabi-zeewier / traditioneel
  € 14,50

• Japans duo

  sashimi van zalm en tonijn met Japanse gember, wasabi en Kikkoman
  € 14,90

• Steak tartare

  met truffelmayonaise en truffelolie
  € 14,90

• Eendenlever terrine

  met uiencompote, portstroop en toast
  € 16,00

Om te delen

• Plankje Fabel's (vanaf 2 pers.)

  plankje gevuld met diverse kleine proeverijtjes
  € 13,00 p.p.

Soepen

• Huisgemaakte tomatensoep

  van verse pomodori met kruidencrème (veg)
  € 6,50

• Klassieke uiensoep

  met grote kaas-tijm crouton
  € 6,80

• Spicy gambasoep

  met een gamba en opgeslagen room
  € 8,80

Maaltijdsalades

• Geitenkaas salade

  met honing, walnoten, spinazie en een lichtzoete dressing (veg.)
  € 15,80

• Italiaanse salade

  met mozzarella, pomodori's en rucola (veg.)
  € 15,80

• Salade carpaccio

  met pijnboompitjes, parmezaan, carpaccio en pesto
  € 18,50

• Salade fruits de mer

  gerookte zalm, Hollandse garnalen, tonijn carpaccio en een grote gamba
  € 20,50

• Poké bowl vegetarisch

  sushi rijst met mango, avocado, edamame boontjes, radijs en komkommer
  € 17,00

• Poké bowl met zalm

  € 17,00

• Poké bowl met tonijn

  € 18,00

• Poké bowl met zalm & tonijn

  € 19,00

Hoofdgerechten

• Al onze vis- en vleesgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur

Vis

• Thaise vis roerbak

  zalm, tonijn en gamba's in kokos-currysaus
  € 22,50

• Tonijnsteak

  met chimichurri
  € 25,50

• Kabeljauwfilet op de huid gebakken

  met een pesto van pistache
  € 23,50

• Gebakken sliptongetjes

  in roomboter gebakken met remouladesaus
  € 19,00

• Spaghetti gamba's

  met Spaanse pepers, gedroogde tomaat en knoflook
  € 20,50

Vlees

• Mac Fabel's

  fabuleus lekkere hamburger van 100% rundvlees (met truffelmayonaise +€0,50)
  € 15,50

• Tasty veganburger (beyondburger)

  met vegankaas, piccalilly-tomatensaus en sjalottencompote
  € 16,50

• Nachos todos (veg, mogelijk)

  gefrituurde tortillachips bedekt met gekruid gehakt, sla, ui, kaas en zure room (veg. mogelijk)
  € 15,50

• ½ Gegrilde kip (van Ackermann)

  keuze uit; piri piri of naturel met rijst of frites
  € 16,00

• Huisgemaakt kipsaté

  met atjar, kroepoek, gebakken uitjes en overheerlijke satésaus
  € 17,80

• Spare-ribs van de grill

  met pittige marinade en twee koude sausjes
  € 19,50

• Spare-ribs oosters gewokt

  met pittige marinade
  € 20,00

• Gai pad med

  reepjes kipfilet met groenten en cashewnoten, op smaak gebracht in de wok
  € 20,50

• Gewokte ossenhaas puntjes

  met knapperige groenten
  € 22,00

• Tournedos

  van het Wieringerweider rund met pepersaus
  € 27,00

• Lamshaasjes van de grill

  met koude honing-mosterdsaus
  € 22,00

• Maxican wrap (veg. mogelijk)

  gevuld met gehakt, geserveerd met crème fraîche guacamole en gegratineerd met kaas
  € 15,50

Dessert

• Warme appelflap

  met vanille-ijs, slagroom en kaneelsuiker
  € 7,00

• Scroppino

  fabelachtige mix van Vodka, citroenijs en Prosecco
  € 8,00

• Koffiedroom

  fabuleuze koude mix van koffie, Tia Maria en ijs
  € 8,00

• Zwitserse schuimbrokken

  met karamelsaus en vanille-ijs
  € 8,00

• Klassieke sorbet

  vers fruit, 3 bollen sorbetijs(mango, limoen en aardbei) en slagroom
  € 8,00

• Parfait van caramel met zeezout

  stilstaand ijs
  € 8,00

• Mississippi mud pie

  vette chocoladetaart met een sinaasappelsaus
  € 8,00

• Panna cotta

  met een soepje van rood fruit
  € 8,00

• Kaas plankje

  drie verschillende kazen met notenbrood en stroop
  € 11,50

Voor de kids

• Kids tomatensoep

  € 4,50

• Hotdog

  met mayonaise en ketchup
  € 5,00

• Frikadelletjes, kipnuggets of kroket

  met frietjes, mayonaise en ketchup
  € 6,00

• Mac Fabels junior

  met frites
  € 10,50

• Spare-ribs

  met frites
  € 10,50

• Kinder-ijscoupe

  met verrassing
  € 4,50

• Kindersurprise-ei

  € 1,70

• Raketje

  € 1,70

• Heeft u een allergie? Meld het ons!

Dessert

• Warme appelflap

  met vanille-ijs, slagroom en kaneelsuiker
  € 7,00

• Scroppino

  fabelachtige mix van Vodka, citroenijs en Prosecco
  € 8,00

• Koffiedroom

  fabuleuze koude mix van koffie, Tia Maria en ijs
  € 8,00

• Zwitserse schuimbrokken

  met karamelsaus en vanille-ijs
  € 8,00

• Klassieke sorbet

  vers fruit, 3 bollen sorbetijs(mango, limoen en aardbei) en slagroom
  € 8,00

• Parfait van caramel met zeezout

  stilstaand ijs
  € 8,00

• Mississippi mud pie

  vette chocoladetaart met een sinaasappelsaus
  € 8,00

• Panna cotta

  met een soepje van rood fruit
  € 8,00

• Kaas plankje

  drie verschillende kazen met notenbrood en stroop
  € 11,50