À Bergen, une terrasse n’est pas réservée à l’été. Le village se trouve à quelques kilomètres de la mer, il y a donc parfois du vent, et en octobre il peut faire frais. Pourtant, la terrasse face à la Ruïnekerk est pleine presque toute l’année. Grâce au chauffage, mais surtout grâce à l’emplacement : au cœur du village, avec l’église en toile de fond.
En bref
- Où : devant Fabel’s, juste en face de la Ruïnekerk
- Quand : toute l’année ; chauffée au printemps et en automne
- Carte : la même qu’à l’intérieur, du petit-déjeuner au dîner
- Chiens : bienvenus en laisse
- Réservation : pas nécessaire ; à partir de six personnes, oui
Pourquoi cette terrasse
Vous avez vue sur les vieux murs de la Ruïnekerk et sur le village qui passe : des habitants qui papotent, des touristes qui sortent du musée, des randonneurs en route vers les dunes. Vous commandez un café, et sans vous en rendre compte, c’est devenu l’apéro. Le samedi, le marché hebdomadaire s’installe autour de l’église, et le soir, l’église est illuminée.
Du matin au soir
- 9h30 · café et pâtisserie de la Patisserie Roos (samedi dès 9h, dimanche dès 10h)
- 10h30 · déjeuner : salades, wraps, sandwichs et soupe
- Après-midi · apéro avec quelque chose de la carte, par exemple une planche d’antipasti à partager
- Soir · dîner ; la cuisine est ouverte jusqu’à 22h, le vendredi et le samedi jusqu’à 22h30
Dehors en novembre, avec une soupe à l’oignon et l’église illuminée.
Quand il fait froid
La terrasse est chauffée ; avec un manteau et une soupe chaude, la classique soupe à l’oignon avec son croûton au fromage et au thym ou la soupe de tomates maison, vous êtes très bien installé même au printemps et en automne. Si le temps devient vraiment rude, passez à l’intérieur : à la grande table de lecture ou au fond, dans la véranda, avec vue sur le jardin et des œuvres d’art qui changent aux murs. Il pleut toute la journée ? Lisez que faire à Bergen quand il pleut.
Chaque saison a son moment
- Printemps : le Koningsdag (Fête du Roi), la première fête en terrasse de l’année ; en 2027, le mardi 27 avril
- Été : Lichtjesavond, quand tout le village se remplit de petites lumières
- Automne : la Kunst10Daagse : voir de l’art, puis se réchauffer
- Hiver : Noël, avec l’église dans son ambiance de fête et quelque chose de chaud entre les mains
Avec enfants et chiens
Les enfants sont les bienvenus : il y a un menu enfant, et nous avons des livres de coloriage et des jeux. Les chiens sont admis en terrasse, en laisse.
Le conseil de Fabel’s
Les plus beaux moments : le samedi matin, quand le marché s’installe autour de l’église, et la fin d’après-midi, quand le soleil frappe les murs de l’église avant que l’éclairage ne s’allume. Vous venez à six ou plus ? Réservez, et nous vous garderons une table.
Bon à savoir
La terrasse de Fabel’s est-elle chauffée ?
Oui. Vous pouvez ainsi vous installer dehors au printemps et en automne aussi, avec vue sur la Ruïnekerk.
Faut-il réserver pour la terrasse ?
Non : premier arrivé, premier servi. À partir de six personnes, nous vous demandons toutefois de réserver, pour vous garder une table.
Peut-on déjeuner et dîner en terrasse ?
Oui, dehors, la carte est la même qu’à l’intérieur, du petit-déjeuner au dîner. La cuisine est ouverte jusqu’à 22h, le vendredi et le samedi jusqu’à 22h30.
Les chiens sont-ils admis en terrasse ?
Oui, en laisse. Les enfants aussi : il y a un menu enfant, et des livres de coloriage et des jeux sont à disposition.
Rédigé par l’équipe de Fabel’s eten & drinken, Oude Prinsweg 9, Bergen (NH), Pays-Bas. Dernière mise à jour le 9 novembre 2026.